Perfil dos nutricionistas clínicos hospitalares do município de Sobral ­ CE / Profile of hospital clinical nutritionists of the municipality of Sobral ­ CE / Perfil de los nutricionistas clínicos hospitalares del municipio de Sobral ­ CE

Considerando a importância da atualização profissional para a qualidade da atenção prestada ao paciente internado na dimensão do cuidado nutricional, o estudo objetivou caracterizar os nutricionistas dos hospitais de Sobral-CE. Trata-se de uma pesquisa metodológica do tipo descritiva com abordagem quantitativa. Sendo realizada na área do município de Sobral-CE, onde a amostra da pesquisa foram os Nutricionistas Clínicos Hospitalares que compõem o Serviço de Nutrição, no período de janeiro de 2019, CAAE: 90500318.4.0000.8109. Participação de 23 nutricionistas, em sua maioria, 73,91% do sexo feminino e 26,09% do sexo masculino. Quanto à titulação acadêmica, a maioria apresentava no mínimo uma pós-graduação de caráter de especialização lato sensu (69,57%), graduação (21,74%) e mestrado (8,69%). Os resultados demonstraram um perfil jovem, com tempo de formação inferior a 5 anos, com a continuação de pós-graduação em virtude de proporcionar e contribuir com a assistência nutricional aos pacientes no âmbito hospitalar.(AU)

Considering the importance of professional updating for the quality of care provided to hospitalized patients in the nutritional care dimension, the study aimed to characterize the nutritionists of Sobral-CE hospitals. This is a descriptive methodological research with a quantitative approach. Being held in the area of the municipality of Sobral-CE, where the research sample were the Hospital Clinical Nutritionists who make up the Nutrition Service, in January 2019, CAAE: 90500318.4.0000.8109. Participation of 23 nutritionists, mostly, 73.91% female and 26.09% male. Regarding academic qualifications, most had at least one postgraduate degree of specialization lato sensu (69.57%), undergraduate (21.74%) and master (8.69%). The results showed a young profile, with a training time of less than 5 years, with the continuation of postgraduate studies as it provides and contributes nutritional support to patients in the hospital environment.(AU)

Teniendo en cuenta la importancia de la actualización profesional para la calidad de la atención brindada a los pacientes hospitalizados en la dimensión de atención nutricional, el estudio tuvo como objetivo caracterizar a los nutricionistas de los hospitales Sobral-CE. Esta es una investigación metodológica descriptiva con un enfoque cuantitativo. Celebrada en el área del municipio de Sobral-CE, donde la muestra de investigación fueron los Nutricionistas Clínicos del Hospital que conforman el Servicio de Nutrición, en enero de 2019, CAAE: 90500318.4.0000.8109. Participación de 23 nutricionistas, en su mayoría, 73.91% mujeres y 26.09% hombres. En cuanto a las calificaciones académicas, la mayoría tenía al menos un título de especialización de posgrado lato sensu (69.57%), licenciatura (21.74%) y maestría (8.69%). Los resultados mostraron un perfil joven, con un tiempo de capacitación de menos de 5 años, con la continuación de los estudios de posgrado, ya que proporciona y aporta apoyo nutricional a los pacientes en el entorno hospitalario.(AU)

Guia prático de terapia nutricional para nutricionistas que atuam com idosos hospitalizados: validação de um instrumento de saúde / Practical guide for nutritional therapy for nutritionists actingwith hospitalized elderly: validation of a health instrument / Guía práctica de terapia nutricional para nutricionistas que actuan con hospitalizados: validación de un instrumento de salud

O presente trabalho tem como objetivo validar um Guia Prático de Terapia Nutricional em Pacientes Idosos Hospitalizados para os profissionais da categoria de Nutrição. Trata-se de uma pesquisa metodológica do tipo descritiva com abordagem quantitativa. Participaram os Nutricionistas Clínicos Hospitalares que compõem o Serviço de Nutrição e Dietética dos hospitais estudados pela pesquisa e os Residentes Nutricionistas do Programa Multiprofissional de Urgência e Emergência da Santa Casa de Misericórdia de Sobral-CE, totalizando 23 profissionais. Após a construção da tecnologia educativa, a mesma foivalidada pelos participantes que atuam diretamente no atendimento nutricional aos idosos. O resultadoda avaliação global da tecnologia desenvolvida, por todos os avaliadores mostrou IVC(Índice de Validade de Conteúdo) acima de 0,78, tendo a pesquisa um IVC global de 0,95. Assim, a ferramenta pode ser considerada de ótima qualidade para a sistematização da assistência do nutricionista frente ao paciente idoso hospitalizado.(AU)

The present study aims to validate a Practical Guide to Nutrition Therapy in Hospitalized Elderly Patients for professionals in the Nutrition category. It is a methodological research of the descriptive type with quantitative approach. The Hospital Clinical Nutritionists that make up the Nutrition and Dietetics Service of the hospitals studied by there search and the Nutritionists Residents of the Multiprofessional Urgency and Emergency Program of the Santa Casa de Misericórdia de Sobral-CE, totaling 23 professionals participated. After the construction of the educational technology, it was validated by the participants Who act directly in the nutritional care for the elderly. The result of the overall evaluation of the technology developed by all the evaluators showed IVC (Content Validity Index) above 0.78, with a global IVC of 0.95. Thus, the tool can be considered of excellent quality for the systematization of the nutritionist's assistance to the hospitalized elderly patient.(AU)

El presente trabajo tiene como objetivo validar una Guía Práctica de Terapia Nutricional en Pacientes Ancianos Hospitalizados para los profesionales de la categoría de Nutrición. Se trata de una investigación metodológica del tipo descriptivo con abordaje cuantitativo. Participaron los Nutricionistas Clínicos Hospitalarios que componen el Servicio de Nutrición y Dietética de los hospitales estudiados por la investigación y los Residentes Nutricionistas del Programa Multiprofesional de Urgencia y Emergencia de la Santa Casa de Misericordia de Sobral-CE, totalizando 23 profesionales. Después de la construcción de la tecnología educativa, la misma fue validada por los participantes que actúan directamente en la atención nutricional a los ancianos. El resultado de la evaluación global de la tecnología desarrollada, por todos los evaluadores mostró IVC (Índice de Validez de Contenido) por encima de 0,78, teniendo la encuesta un IVC global de 0,95. Así, la herramienta puede ser considerada de óptima calidad para la sistematización de la asistencia del nutricionista frente al paciente anciano hospitalizado.(AU)

Estratégias da equipe de saúde da família frente os aspectos psicossociais enfrentados pelas adolescentes grávidas / Family health team strategies for the psychosocial aspects faced by pregnant adolescents

Esse estudo tem como objetivo identificar as estratégias de cuidados utilizadas pela equipe da Estratégia de Saúde da Família (ESF) Terrenos Novos do município de Sobral-CE frente às repercussões psicossociais das adolescentes grávidas. Trata-se de uma pesquisa exploratória, descritiva, com abordagem qualitativa, do tipo pesquisa ação. O estudo ocorreu entre janeiro e novembro de 2016. Participaram 19 profissionais que compõem a ESF. As informações foram obtidas através da técnica de oficina. Para organizar as informações utilizou-se a análise de discurso proposta por Orlandi. Foi mostrado que as atribuições variaram desde o incentivo, grupos de apoio, estímulo ao acompanhamento por parte dos profissionais da saúde, família e escola para as adolescentes grávidas. Quanto às fragilidades enfrentadas citaram a resistência das adolescentes ao pré-natal, dificuldades de acesso e medo dos pais diante do diagnóstico. A participação da equipe foi indispensável para a adequação de suas atribuições junto às grávidas, visando à implementação das estratégias para oferecer às adolescentes uma assistência de qualidade.(AU)

This study aims to identify the care strategies used by the Family Health Strategy (ESF) team in New Towns of Sobral-CE regarding the psychosocial repercussions of pregnant adolescents. This is an exploratory, descriptive, qualitative, research-type research. The study took place between January and November of 2016. Participated 19 professionals who make up the ESF. The information was obtained through the workshop technique. To organize the information, the discourse analysis proposed by Orlandi was used. It has been shown that the assignments ranged from encouragement, support groups, encouragement to follow-up by health, family and school professionals for pregnant adolescents. Regarding the frailties faced, they cited the adolescents 'resistance to prenatal care, difficulties of access, and parents' fear of diagnosis. The participation of the team was indispensable for the adequacy of their attributions with the pregnant women, aiming at the implementation of the strategies to offer the adolescents a quality assistance.(AU)

Este estudio tiene como objetivo identificar las estrategias de cuidados utilizadas por el equipo de la Estrategia de Salud de la Familia (ESF) Terrenos Nuevos del municipio de Sobral-CE frente a las repercusiones psicosociales de las adolescentes embarazadas. Se trata de una investigación exploratoria, descriptiva, con abordaje cualitativo, del tipo de investigación. El estudio ocurrió entre enero y noviembre de 2016. Participaron 19 profesionales que componen la ESF. La información fue obtenida a través de la técnica de taller. Para organizar las informaciones se utilizó el análisis de discurso propuesto por Orlandi. Se mostró que las atribuciones variaron desde el incentivo, grupos de apoyo, estímulo al acompañamiento por parte de los profesionales de la salud, familia y escuela para las adolescentes embarazadas. En cuanto a las fragilidades enfrentadas citaron la resistencia de las adolescentes al prenatal, dificultades de acceso y miedo de los padres ante el diagnóstico. La participación del equipo fue indispensable para la adecuación de sus atribuciones junto a las embarazadas, buscando la implementación de las estrategias para ofrecer a las adolescentes una asistencia de calidad. Palabras claves: adolescencia; embarazo en la adolescencia; estrategia salud de la familia.(AU)

Identificação de métodos para avaliação nutricional de sarcopenia em idosos: uma revisão integrativa / Identification of methods for evaluation nutritional status of sarcopenia in the elderly: a integrative review

OBJETIVO: investigar os principais métodos de avaliação nutricional para detecção de sarcopenia em idosos. MÉTODO: essa revisão integrativa resume alguns resultados relevantes sobre idoso e sarcopenia, durante os anos de 2012-2017. Selecionados artigos provenientes das bases de dados MEDLINE/PubMed. RESULTADO: estudos sugerem como ferramenta para avaliação da sarcopenia os dados antropométricos, e o aumento da ingestão protéica de 1,2g/kg de peso corporal/dia é recomendado para adultos e pessoas mais velhas, e o uso de aminoácidos essenciais pode melhorar os parâmetros musculares nesta população. CONCLUSÂO: a sarcopenia mostrou-se como um fator negativo na qualidade de vida da população idosa, devendo ser detectada o mais rápido possível.

OBJECTIVE: to investigate the main nutritional assessment methods for detecting sarcopenia in the elderly. METHOD: This integrative review summarizes some relevant results on elderly and sarcopenia during the years 2012-2017. Selected articles from the MEDLINE / PubMed databases. RESULTS: anthropometric data are suggested as a tool for assessing sarcopenia, and an increase in protein intake of 1.2g / kg body weight / day is recommended for adults and older people, and the use of essential amino acids may improve the parameters in this population. CONCLUSION: sarcopenia was a negative factor in the quality of life of the elderly population and should be detected as soon as possible.

Atendimentos às urgências e emergências na estratégia saúde da família: a percepção dos enfermeiros / Emergencies and emergencies family health strategy: the perception of nurses

Este estudo tem como objetivo conhecer a percepção dos enfermeiros da estratégia saúde da família sobre os atendimentos às urgências e emergências. Trata-se de uma pesquisa exploratório-descritiva, com abordagem qualitativa, para a coleta de dados utilizou-se uma entrevista semiestruturada. Identificou-se que os enfermeiros reconhecem os casos de urgência e emergência baseado nos sinais e sintomas, além da queixa e exame físico, apresentados pelos usuários no momento do acolhimento; além de entraves que se caracterizam como desafios à implementação de ações concretas e resolutivas às urgências e emergências nesse nível de atenção. Vê-se a necessidade de se oferecer treinamentos teóricos e práticos relacionados a esse tema, sendo imprescindível fortalecer e disponibilizar protocolos e dispositivos que respaldem esse profissional a atuarem nesses casos, permitindo que os mesmos saiam do papel de telespectador e se apropriem dessa responsabilidade.

This study aims to know the nurses' perception of the family health strategy regarding emergency and emergency care. It is an exploratory-descriptive research, with a qualitative approach, a semi-structured interview was used to collect data. It was identified that the nurses recognize the cases of urgency and emergency based on the signs and symptoms, besides the complaint and physical examination, presented by the users at the time of the reception; besides obstacles that are characterized as challenges to the implementation of concrete and resolutive actions to the emergencies and urgencies in this level of attention. It is necessary to offer theoretical and practical training related to this topic, and it is essential to strengthen and make available protocols and devices that support this professional to act in these cases, allowing them to step down as the viewer and take ownership of this responsibility.

Este estudio tiene como objetivo conocer la percepción de los enfermeros de la estrategia salud de la familia sobre las atenciones a las urgencias y emergencias. Se trata de una investigación exploratorio-descriptiva, con abordaje cualitativo, para la recolección de datos se utilizó una entrevista semiestructurada. Se identificó que los enfermeros reconocen los casos de urgencia y emergencia basados en los signos y síntomas, además de la queja y examen físico, presentados por los usuarios en el momento de la acogida; además de obstáculos que se caracterizan como desafíos a la implementación de acciones concretas y resolutivas a las urgencias y emergencias en ese nivel de atención. Se ve la necesidad de ofrecer entrenamientos teóricos y prácticos relacionados a ese tema, siendo imprescindible fortalecer y disponibilizar protocolos y dispositivos que respaldan a ese profesional a actuar en esos casos, permitiendo que los mismos salgan del papel de espectador y se apropien de esa responsabilidad.